Cuisinier / Cuisinière

Les missions du poste

L'apprenti-e devra :
– apprendre toutes les techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
– s'intégrer dans la vie de l’équipe,
– participer à la distribution des repas sur la ligne de self,
– veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
– appliquer les règles de la méthode HACCP,
– entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine.
L'apprenti-e devra :
– avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier,
– avoir la capacité à travailler en équipe et à fédérer celle-ci autour de projets collectifs,
– respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
– respecter les consignes et la hiérarchie,
– faire preuve de rigueur et de sens de l'organisation,
– être force de propositions,
– avoir le sens de l'écoute.